Receptes

PAN ARBOL DE NAVIDAD

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Trigo Eco 1000 100 Levadura seca 4 0.4 Masa madre 200 20 Sal

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) MASA: Harina de Trigo eco 1000 Masa madre 200 20% Agua 700 70% Levadura

BAGELS

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Fuerza Eco 500 100 Levadura seca 7.5 1.5 Sal 10 2 Agua 290-300

LENGUAS DE GATO

Ingredientes Cantidad Harina de Trigo Floja Eco 200 g Mantequilla 200 g Azúcar 200 g Claras 4 u Sal Una

Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina Blat ecològica 1600 80% Farina Blat t-80 400 20% Sal 40 2% Llevat (sec)

COQUES D’OLI

Coques fines i cruixents tradicionals i de fàcil preparació. Poden ser dolços o salades. En aquesta recepta l´hem fet dolços,

La massa mare és un cultiu natural de llevats i bacteris que utilitzem per fermentar el pa. En aquesta recepta,

PA DE SANT JORDI

El pa de Sant Jordi és un pa farcit de formatge i sobrassada intercalats perquè, quan es talli, es pugui

“PESTIÑOS”

Dolç que s’assembla a les “hojuelas” a Galícia, a les “orelletes” a Catalunya, a la “chebakia” marroquí, a la “fictilia”

1 2 3 … 10 Següent »

Carret