Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

FARINES ECOLÒGIQUES PEDRA

FARINA DE BLAT ECOLÒGICA T-80

Extracció 80 %

  • W 200-220
  • P / L 0.5-0.6
  • Gluten min 30%

Farina de mitja força, de blats amb bona qualitat de gluten.

Pans amb hidratacions de 70%. Baguettes, rodons, pagés…

Descarregar Fitxa tècnica

Receptes