ORELLETES

Ingredients Qantitat  Farina blat Eco/xurrera/Extra 770 g Ous  3 unitats Licor d’anis 125 ml Aigua 50 ml Ratlladura de llimó, llavors d’anis, canyella Opcional Oli per a fregir   Procés 1-AMASSAT: Amassar tots els ingredients fins a formar una massa elàstica amb els ingredients ben integrats. 2-REPÒS: Reposar 20-30 min. 3-DIVISIÓ I FORMAT: Dividir porcions de […]

Continue reading

BUNYOLS DE VENT

Tradicionalment es menjaven els Dimecres i els Divendres de Quaresma per posar un toc dolç a la penitència. Sols o farcis de crema. Dificultat: Ingredients Quantitat Farina de blat eco, Extra 200 g Aigua 250 ml Mantega 150 g Ous 5 unitats sucre 25 g Sal 3 g Canyella Ratlladura de llimó   Procés 1- […]

Continue reading