PA ROSTOLL ANDÍ

Ingredients Quantitat (g) Farina de blat T-80 eco  2400 Farina de Triticum durum eco  600 Mix andí eco  300 Segonet eco  450 Pa de sègol integral 150 Massa Mare sègol 1200 Sal 69 Llevat sec 15 Aigua 2160   Proceso 1-ELABORACIONS PRÈVIES: Escaldat:450 g segonet de blat eco + 1350 g aigua + 300 g […]

Continue reading