Receptes

COCA FORNER

Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina blat Força Eco 1600 80 Farina blat T80 Eco 400 20 Sal 46 2.3%

BICA GALLEGA

Ingredients Quantitat Farina de blat Eco 300 g Mantega de vaca (mantega clarificada) 300 g Ous 300 g

PA “RESPECTUS PANIS”

Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina blat T80 2000 Massa mare 60 3 Sal 40 2 Aigua 1500 75%

BATARD DE KAMUT INTEGRAL

Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina Integral Kamut Eco 2000 Sal 40 2% Llevat (sec) 8 0.4% Massa mare 500

Ingredients Qantitadt(g) Percentatge (%) Farina blat T150 Eco 2000 Mix. 6 llavors Eco 300 15% Massa mare 600 30

BANETTONES 4 CEREALS

Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina de blat Eco T80 500 25% Farina d'espelta T150 500 25% Farina de Kamut 500 25%

PA DE PAGÈS T80

Ingredients Quantitat (g) Percentage (%) Farina de blat T80 Eco 2000 Sal 40 2% Llevat (sec) 8 0.4% Massa mare

TORTELL DE REIS

Ingredients Quantitat ESPONJA: Farina blat T80 Eco 1000 g Aigua 600 g Llevat sec 1 g ESCALDAT: Farina blat eco

Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina d'Espelta Eco 1000 50 Farina d'Espelta Petita T80 Eco 1000 50 Sal 40 2%

« Anterior 1 … 4 5 6 7 8 … 10 Següent »

Carret