Recetas

BUÑUELOS DE VIENTO

Ingredientes Cantidad Harina de trigo eco, extra 200 g Agua 250 ml Mantequilla 150 g Huevos 5 unidades Azúcar

COCA FORNER

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Trigo Fuerza Eco 1600 80 Harina Trigo T80 Eco 400 20 Sal 46 2.3%

BICA GALLEGA

Ingredientes Cantidad Harina de trigo Eco 300 g Manteca de vaca (mantequilla clarificada) 300 g Huevos 300 g

PAN “RESPECTUS PANIS”

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Trigo T80 2000 Masa madre 60 3 Sal 40 2 Agua 1500 75%

BATARD DE KAMUT INTEGRAL

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Integral Kamut Eco 2000 Sal 40 2% Levadura (seca) 8 0.4% Masa madre 500

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Trigo T150 Eco 2000 Mix. 6 semillas Eco 300 15% Masa madre 600

BANETTONES 4 CEREALES

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina de trigo Eco T80 500 25% Harina de Espelta T150 500 25% Harina de

PAYÉS T80

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina de trigo T80 Eco 2000 Sal 40 2% Levadura (seca) 8 0.4% Masa madre

ROSCÓN DE REYES INTEGRAL

Roscón de Reyes relleno de nata hecho de Harina Ecológica 100% Integral. También se puede elaborar con Harina Magna. ¡Un

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