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OTROS PRODUCTOS ECO

Ficha técnica

MIX 6 SEMILLAS ECOLÓGICO

Rico en fibra, minerales y vitaminas

Mezcla de semillas ecológicas de lino dorado, lino marrón, sésamo, mijo, amapola y pipas de girasol.

Se puede usar o bien añadido a la masa o para rebozar la superficie de las piezas.

Mejora el perfil nutricional y las características organolépticas de nuestros productos.

Recetas

PAN DE MOLDE DE TRIGO T150 Y 6 SEMILLAS

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Trigo T150 Eco 2000 Mix. 6 semillas Eco 300 15% Masa madre 600

CRACKERS: de mix 6 semillas y de mix andino

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina de trigo eco T-80 1000 Sal 22 2.2 Aceite 200 20 Cerveza 200 ml

PAN NOGLUTEN ECO 100% MASA MADRE

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina NO Gluten Eco 1000 Sal 20 2% Masa madre (harina no gluten, sarraceno) 400

de Triticum durum

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Triticum durum 2000 Sal 40 2% Levadura (seca) 10 0.5% Masa madre 400 25%

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