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BATARD DE TRIGO ECO Y TRIGO T-80
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Trigo ecológica 1600 80% Harina Trigo t-80 400 20% Sal 40 2% Levadura (seca)...
TORTAS DE ACEITE
Tortas finas y crujientes tradicionales y de fácil preparación. Pueden ser dulces o saladas. En esta receta la hemos hecho...
EMPEZAR NUESTRA MASA MADRE
La masa madre es un cultivo natural de levaduras y bacterias que utilizamos para la fermentación del pan. En esta...
PAN DE SANT JORDI
El pan de Sant Jordi es un pan relleno de queso y sobrasada intercalados para que, cuando se corte, se...
PESTIÑOS
Dulce que se parece a las hojuelas en Galícia, a las orelletes en Catalunya, a la chebakia marroquí, a la...
MONA DE PASCUA
Masa esponjosa y dulce. Se comía por su proteína cuando la carne no estaba permitida durante la Cuaresma, y simboliza...
PAN CON CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA
Ingredientes Cantidad (g) Harina de Trigo Eco Roca 1600 Harina de Trigo T80 Eco Roca 400 Masa madre* 400 Levadura...
CARQUIÑOLIS
Ingredientes Cantidad Harina de Trigo Eco Roca 500 g Azúcar 260 g Huevos 3 unidades y 1 para pintar la...
BIZCOCHO
Ingredientes Cantidad Harina de Trigo Eco Floja Roca 200 g Azúcar 200 g Huevos 4 unidades Levadura química 8 g...
PEDOS DE MONJA O TETAS DE NOVICIA
Ingredientes Cantidad Harina de Espelta T80 200 g Harina de almendra 200 g Azúcar 200 g Huevos 3 Levadura química...
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Dulces para Semana Santa
Recetas de dulces típicos y tradicionales de Cuaresma. En esta época del año, nuestra cultura y nuestras tradiciones se ven...
Características del grano
Composición, porcentaje, contenido de fibras y extracción de los granos con algunas recetas.
Recetas para Navidad
Os proporcionamos unas Recetas especiales para Navidad. Haz click en las imágenes para descubrirlas:
Nueva Harina Selección Ecológica
Nueva Harina Selección: Harina elaborada con diferentes variedades de trigo blando y de trigo duro molidos en molinos de cilindros...
Nueva harina NoGluten eco
Nueva Harina NoGluten Eco: harina natural elaborada con harinas ricas en proteínas y fibra. Sin gomas ni aditivos. Mayor proporción de harinas...
Nuevas harinas a la piedra en nuestra tienda on line: xeixa y espelta pequeña
Ya disponibles a la venda en nuestra tienda on line dos nuevos tipos de harinas molturadas a la piedra en...
Nueva harina especial: harina de tritordeum
Disponible en nuestra tienda online la nueva harina especial TRITORDEUM ECOLÓGICA (blanca e integral): Nuevo cereal!!!! con lo mejor de la...
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