Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

CARQUINYOLIS

Print Friendly, PDF & Email
Ingredients Quantitat
Farina de Blat Eco Roca 500 g
Sucre 260 g
Ous 3 unitats i 1 per pintar la superfície
Llevat químic 8 g
Ametlles 150 g
Avellanes 100 g
Ratlladura de limona, canyella

 

Procés
1- BARREJAR

Barregem tots els ingredients excepte els fruits secs i amassem fins que quedi una massa homogènia. Afegim els fruits secs i amassem perquè s’incorporin bé i de manera regular.

2-FORMAT

Dividim la massa en 3 porcions i fem 3 barres una mica aplanades d’uns 5 cm d’ample.

3-COCCIÓ

Col·loquem en una safata amb paper de forn i pintem les superfícies amb ou batut.

Posem al forn a 150 º C durant 20-25 min apróx., Fins que les barres quedin una mica daurades però no massa.

Traiem del forn i quan encara estiguin calents anem tallant els carquinyolis com en llesques (tall una mica oblic i d’1.5 cm de gruix).

Tornem a col·locar en una safata i posem al forn uns 5 minuts més.

  

  

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *