Farina ecològica especial Panettone

Descripció

Farina ecològica de gran força amb extensibilitat. Gran absorció i gran capacitat per soportar la addicció de grasses, sucres i ingredients pesats com la fruita i la xocolata, aixi com llargues fermentacions.  Extracció 77% .Farina de W- 380, equilibri P/L – 0.5-0.6. Proteïna 14%,  Ideal para l’elaboració de Panettones.