“NEVADITOS” AMB OLI D’OLIVA
Amb una massa fullada, aquest dolç típic de Castella es fon a la boca oferint-te un sabor dolç amb un toc de canyella.
La recepta tradicional està feta de mantega, però nosaltres us proposem fer-la amb Oli d’Oliva AOVE i amb Farina de Blat Eco.
| Ingredients | Quantitat |
| Farina de Blat Eco | 500 g |
| Oli d’Oliva Verge Extra | 250 g |
| Anís | 75 g |
| Canyella en pols | 1 mica |
| Escorça llimona i taronja | |
| Sucre Glass | Per Arrebossar |
| Procés |
| 1- CALENTEM
En un pot l’oli juntament amb les escorces de llimona i taronja fins que les pells comencin a daurar-se. |
| 2- AMB COMPTE, ABOQUEM
L’oli a la farina i remenem amb una cullera de fusta fins que quedi homogènia la massa. |
| 3- AFEGIM EL ANÍS I LA CANYELLA
I barregem, sense necessitat de pastar molt. |
| 4- DEIXEM REPOSAR
A la nevera mínim 1 hora. |
| 5- ESTIREM LA MASSA
Sobre una taula enfarinada amb un corró deixant un gruix d’uns 2 cm aprox. i tallem amb un tallapastes. |
| 6- POSEM AL FORN
A 180ºC fins que comencin a daurar-se. |
| 7- TRAIEM DEL FORN
I quan estiguin temperats afegim abundant sucre glass. |
