Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

PETS DE MONJA

Print Friendly, PDF & Email
Ingredients Quantitat
Farina d’Espelta T80 200 g
Farina d’ametlla 200 g
Sucre 200 g
Ous 3
Llevadura química 4 g
Aigua 20 g
Sal Una mica
Ratlladura de llimona

 

Proceso
1-BARREJAR

Barregem tots els ingredients fins a aconseguir una massa homogènia i no molt tova.

2- INTRODUIR MANGA PASTISSERA

Incorporem la massa en una màniga pastissera i en una safata amb paper de forn anem col·locant porcions d’aprox. 2 cm de diàmetre.

3- COCCIÓ

Cocció a T ª 160-180ºC (depèn de les característiques de cada forn) fins que quedin daurats.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *