ROSQUILLETES

  Ingredients Quantitat Farina de Blat eco Roca 1200 g Sucre 400 g Ous 4 Llet 600 g Oli 180 g Impulsor 20g Licor d’anís dolç 3 cullerades Oli Necessari per fregir Ratlladura de llimona   Procés 1- ELABORACIÓ DE LA MASSA Pastem tots els ingredients fins a obtenir una massa fina. 2- FORMAT Estirem la massa […]

Continue reading

BUNYOLS DE L’EMPORDÀ

  Ingredients Quantitat Farina de blat eco força, nacra 500 g Llevat sec 5 g Massa mare (opcional) 100 g Ous 3 unitats Sucre 125 g Sal 7 g Oli 125 ml Llet 125 ml Licor d’anis dolç  70 ml Ratlladura llimó, canyella   Procès 1- ELABORACIÓ DE LA MASSA Amassem tots els ingredients fins a obtenir […]

Continue reading

BUNYOLS DE VENT

Ingredients Quantitat Farina de blat eco, extra 200 g Aigua 250 ml Mantega 150 g Ous 5 unitats sucre 25 g Sal 3 g Canyella Ratlladura de llimó   Procés 1- ESCALDAT DE LA FARINA Posem la mantega trossejada amb l’aigua al foc fins que comenci a bullir i retirem. A continuació afegim la farina (prèviament […]

Continue reading