Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

ROSQUILLETES

Print Friendly, PDF & Email
Ingredients Quantitat
Farina de Blat eco Roca 1200 g
Sucre 400 g
Ous 4
Llet 600 g
Oli 180 g
Impulsor 20g
Licor d’anís dolç 3 cullerades
Oli Necessari per fregir
Ratlladura de llimona

 

Procés
1- ELABORACIÓ DE LA MASSA

Pastem tots els ingredients fins a obtenir una massa fina.

2- FORMAT

Estirem la massa amb un corró sense deixar-la molt fina i tallem porcions rectangulars aprox. 4cmx8cm.

Dobleguem la porció per la meitat i unim els extrems fent la forma de la rosquilla.

3-  FREGIT

Escalfem l’oli a 180-190ºC i daurem les rosquilles per ambdós costats.

Col·loquem en paper absorbent i empolvorem sucre per sobre.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *