ROSQUILLETES
| Ingredients | Quantitat |
| Farina de Blat eco Roca | 1200 g |
| Sucre | 400 g |
| Ous | 4 |
| Llet | 600 g |
| Oli | 180 g |
| Impulsor | 20g |
| Licor d’anís dolç | 3 cullerades |
| Oli | Necessari per fregir |
| Ratlladura de llimona |
| Procés |
| 1- ELABORACIÓ DE LA MASSA
Pastem tots els ingredients fins a obtenir una massa fina. |
| 2- FORMAT
Estirem la massa amb un corró sense deixar-la molt fina i tallem porcions rectangulars aprox. 4cmx8cm. Dobleguem la porció per la meitat i unim els extrems fent la forma de la rosquilla. |
| 3- FREGIT
Escalfem l’oli a 180-190ºC i daurem les rosquilles per ambdós costats. Col·loquem en paper absorbent i empolvorem sucre per sobre. |
