GALETES DE FLOCS DE CIVADA
| Ingredients | Quantitat |
| Farina de blat integral ecològica | 220 g |
| Flocs de civada | 348 g |
| Mantega | 150 g |
| Sucre moreno | 160 g |
| Ous | 72 g |
| Impulsor | 12 g |
| Sal | 2 g |
| Proceso |
|
1.PREPARACIÓ DE LA MASSA Batre la mantega amb el sucre fins que quedi una crema homogènia, després afegir els ous i barrejar bé. Barrejar la farina, l’impulsor i la sal per afegir-ho a la preparació anterior. Finalment afegir els flocs de civada i integrar-los bé a la massa fins a la seva total incorporació. En cas que la massa quedi molt tova deixar uns 20 min aproximadament a la nevera. |
|
2. FORMAR Formar les galetes manualment o amb un tallapastes. |
|
3- COCCIÓ: Coure a 150-170ºC durant 10-15 min aproximadament. |
