Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

GALETES DE FLOCS DE CIVADA

Print Friendly, PDF & Email
Ingredients Quantitat
Farina de blat integral ecològica 220 g
Flocs de civada 348 g
Mantega  150 g
Sucre moreno 160 g
Ous 72 g
Impulsor 12 g
Sal 2 g

 

Proceso
1.PREPARACIÓ DE LA MASSA

Batre la mantega amb el sucre fins que quedi una crema homogènia, després afegir els ous i barrejar bé.

Barrejar  la farina, l’impulsor i la sal per afegir-ho a la preparació anterior.

Finalment afegir els flocs de civada i integrar-los bé a la massa fins a la seva total incorporació.

En cas que la massa quedi molt tova deixar uns 20 min aproximadament a la nevera.

2. FORMAR

Formar les galetes manualment o amb un tallapastes.

3- COCCIÓ:

Coure a 150-170ºC durant 10-15 min aproximadament.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *