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Recetas

  Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina de trigo eco T-80  1000 Sal  22  2.2 Aceite  200  20 Cerveza 200
  Ingredientes 30% sarraceno 50% sarraceno 70% sarraceno 100% sarraceno Harina sarraceno 30%  50% 70% 100% Harina Fuerza Siscar o
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Especial Chapata 2000 Sal 46 2.3% Levadura (seca) 16 0.8% Agua 1600 80%  
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Cristal  2000 Sal  46  2.3 Levadura (seca)  30  1.5 Manteca cerdo  100  5 Agua
  Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina crema  2000 Sal  40  2% Levadura (seca)  10  0.5% Masa madre  400  20%
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Especial Churros  1000 Sal  22  2.2% Agua 1920 192% Aceite de oliva Necesario para
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Mix Centeno  1000  50 Harina RRR, Harina Nacra, Harina Eco Trigo  1000 50 Levadura (seca)
  Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Triticum durum  2000 Sal  40  2% Levadura (seca)  10  0.5% Masa madre 400
Ingredientes Cantidad  Porcentaje (%) Harina Ecofuerza 2000 g Sal 46 g 2.3% Masa madre 600 g 30% Levadura (seca) 8