Arxius de A la Pedra Altres Cereals - Pàgina 2 de 2

Tel: 973 390 035 | [email protected]

Carret

0.00 € / 0 items

PA D’ESPELTA BLANCA I PA D’ESPELTA T80

Ingredients PA ESPELTA BLANCA PA ESPELTA T80 Farina (g) 100% 100% Massa mare (g) 15% 15% Llevat sec (g) 0.3% 0.2% Sal (g) 2% 2 % Aigua (ml) 65% 70% Procés 1-AMASSAT: Incorporem tots els ingredients i amassem fins que la massa quedi fina. 2-REPÒS EN BLOC: Repòs en càmara a temperatura de 8ºC durant 15 hores. 3-FORMAT: […]

PA DE PESSIC D’ESPELTA PETITA T-80

Ingredients Quantitat Farina d’espelta petita eco T-80 225 g Sucre moreno 225 g Ous 3 unitats Mantega 80 g Llet 50 ml Impulsor 8 g Ratlladura de llimó 1 unitat Procés 1- PREPARACIÓ DE LA MASSA Comencem tirant en un recipient els ous amb el sucre, hem de batir-los el millor possible per obtenir […]