Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

ORELLETES

Print Friendly, PDF & Email
Ingredients Quantitat 
Farina Blat Eco/Xurrera/Extra 770 g
Ous  3 unitats
Licor d’anis 125 ml
Aigua 50 ml
Ratlladura de llimó, llavors d’anís, canyella Opcional
Oli per a fregir

 

Procés
1-AMASSAT:

Amassar tots els ingredients fins a formar una massa elàstica amb els ingredients ben integrats.

2-REPÒS:

Reposar 20-30 min.

3-DIVISIÓ I FORMAT:

Dividir porcions de massa de 50 g aproximadament i estirar amb el curró fins a formar un cercle fi.

4-FREGIT:

Fregir en abundant oli, passar per un paper absorbent i afegir sucre o mel.

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *