ORELLETES
| Ingredients | Qantitat |
| Farina blat Eco/xurrera/Extra | 770 g |
| Ous | 3 unitats |
| Licor d’anis | 125 ml |
| Aigua | 50 ml |
| Ratlladura de llimó, llavors d’anis, canyella | Opcional |
| Oli per a fregir |
| Procés |
| 1-AMASSAT:
Amassar tots els ingredients fins a formar una massa elàstica amb els ingredients ben integrats. |
| 2-REPÒS:
Reposar 20-30 min. |
| 3-DIVISIÓ I FORMAT:
Dividir porcions de massa de 50 g aproximadament i estirar amb el curró fins a formar un cercle fi. |
| 4-FREGIT:
Fregir en abundant oli, passar per un paper absorbent i afegir sucre o mel. |
