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Recetas

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Cristal  2000 Sal  46  2.3 Levadura (seca)  30  1.5 Manteca cerdo  100  5 Agua
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina crema  2000 Sal  40  2% Levadura (seca)  10  0.5% Masa madre  400  20% Agua
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Especial Churros  1000 Sal  22  2.2% Agua 1920 192% Aceite de oliva Necesario para
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Mix Centeno  1000  50 Harina RRR, Harina Nacra, Harina Eco Trigo  1000 50 Levadura (seca)
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Triticum durum  2000 Sal  40  2% Levadura (seca)  10  0.5% Masa madre 400  25%
Ingredientes Cantidad  Porcentaje (%) Harina Fuerza "Magna" 2000 g Sal 46 g 2.3% Masa madre 600 g 30% Levadura (seca)
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina de Xeixa T80  2000 Sal  40  2% Levadura (seca)  4  0.2% Masa madre  800
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Sarraceno  2000 Sal  40  2% Masa madre de sarraceno  800  40 Miel 80 4