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Recetas

Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Mix Centeno  1000  50 Harina RRR, Harina Nacra, Harina Eco Trigo  1000 50 Levadura (seca)
  Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Triticum durum  2000 Sal  40  2% Levadura (seca)  10  0.5% Masa madre 400
Ingredientes Cantidad  Porcentaje (%) Harina Ecofuerza 2000 g Sal 46 g 2.3% Masa madre 600 g 30% Levadura (seca) 8
Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina de Xeixa T80  2000 Sal  40  2% Levadura (seca)  4  0.2% Masa madre  800
  Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina Sarraceno  2000 Sal  40  2% Masa madre de sarraceno  800  40 Miel 80
  Ingredientes Cantidad (g) Porcentaje (%) Harina NO Gluten Eco  1000 Sal  20  2% Masa madre (harina no gluten, sarraceno)