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MAGDALENAS DE ESPELTA INTEGRAL

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Ingredientes Cantidad 
Harina Espelta integral 210 g
Huevos 125 g
Leche  60 ml
Aceite oliva 190ml
Azúcar 140 g
Impulsor 7 g
Una pizca de sal y ralladura de limón

 

Proceso
1- PREPARACIÓN DE LA MASA

Batimos los huevos y el azúcar con unas varillas hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadir la leche y el aceite y batir.

Mezclamos la sal, el impulsor y la ralladura con la harina y lo incorporamos  a la mezcla anterior batiendo poco a poco y hasta obtener una mezcla homogénea.

2- COCCIÓN

Llenamos las cápsulas y con horno precalentado a 250ºC las cocemos 200ºC durante aprox. 15 min.

 

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