Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

FARINES ECOLÒGIQUES PEDRA

Fitxa tècnica

pdf

FARINA XEIXA DE MENORCA T-80

Extracció 80%

Farina molturada a la pedra amb una extracció del 80 %.

El xeixa es un varietat de blat ancestral recuperada en l’actualitat.  Encara que no destaca per les seves altes produccions, si per la seva alta qualitat.

El pa resultant és d’un gust dolç i intens i més digestible.

Receptes