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HARINAS ECOLÓGICAS CILINDRO

HARINA DE TRIGO DE FUERZA ECOLÓGICA

Extracción 72%

  • W 290-310  
  • P/L- 0.5-0.6
  • Gluten min. 32%

Para panes hidratados, largas fermentaciones, fermentaciones en frio y masas enriquecidas. 

Pan gallego, chapata, brioche, ensaimadas, pizzas de base gruesa y coca de panadero. 

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