Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

FARINA ECOLÒGICA CILINDRES

Fitxa tècnica

pdf

FARINA NOGLUTEN ECO

Barreja de farines d'arròs, de blat de moro i fajol

Barreja de farines integrals de diferents cereales i pseudocereals sense gluten.

Alt valor nutritiu i baix índex glucèmic. Farina natural elaborada amb farines riques en proteïnes i fibra.

Sense gomes ni aditius.

Pot contenir traces de gluten.

Recetas

Ingredients Quantitat Farina NoGluten Eco 210 g Ous 125 g Llet  100 ml Oli girasol 190ml Sucre 150 g Impulsor
Ingredients Quantitat Farina NoGluten Eco 500 g Sal 10 g Llevat sec  4 g Oli d'oliva 25 g Aigua 290
Ingredients Quantitat Farina NoGluten Eco 180 g Sucre 180 g Ous  6 unitats   Procés 1- PREPARACIÓ DE LA MASSA
Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina NO Gluten Eco  1000 Sal  22  2.2% Llevat (sec)  4  0.4% Massa mare (farina
Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina NO Gluten Eco  1000 Sal  20  2% Massa mare (farina no gluten, sarraí)  400