Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

FARINA ECOLÒGICA  CILINDRES

FARINA TRITORDEUM ECOLÒGICA

Extracció 72%

Farina fruit de la combinació de blat dur y civada. Sabor característic d’aquest cereal i color groc amb alt contingut amb luteïna

Pa de tritodeum, massa batuda i galetes. Amassat curt i un repòs en bloc que no arribi a doblar el seu volum. Fornejar la peça final jove.

www.tritordeum.com

Descarregar Fitxa tècnica

Receptes