Tel: 973 390 035 | info@harineraroca.com

HARINAS ECOLÓGICAS PIEDRA

HARINA CENTENO ECOLÓGICA T80

Extracción 80%

La harina baja en gluten y que durante su amasado no se llega a formar, por ello conseguimos panes más densos.

Panes aromáticos y sabor intenso característico, refrescos de la masa madre. Amasar hasta conseguir una masa uniforme. Mejor fermentación final en Banetones.

Descargar Ficha técnica

Recetas