Harina Nacra

8.42 € ( 10kg )


17.03 € ( 25kg )


Harina Nacra

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  • El precio no incluye IVA ni entrega

 

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Descripción

Harina de trigo para procesos  de largas fementaciones  en los que utilizamos frío, panes precocidos y bollería.

  • Extración 72%
  • Fuerza W.- 220-240
  • Equilibrio P/L – 0,5-06
  • Gluten húmedo min 29% (proteina).

 

Información adicional

Peso N/D
Tipo

,

Ficha Técnica

Descargar ficha técnica de la Harina Nacra

Recetas

Selección de recetas que se pueden hacer con la Harina Nacra:

-Receta de Buñuelos de L’Empordà

– Receta de Pan oscuro de centeno

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