Harina de trigo khorasan KAMUT® integral ecológica

31.4 € ( 10kg )


75 € ( 25kg )


Harina de trigo khorasan KAMUT® integral ecológica

31.4 € ( 10kg )


75 € ( 25kg )


  • El precio no incluye IVA ni entrega
Limpiar

Descripción

Harina de trigo duro Khorasan Kamut® integral. Panes con sabor característico del trigo duro, corteza crujiente y dorada.

Harina de grano entero (100% del endospermo, salvado y el germen)

www.kamut.com

Recomendaciones:

  • Amasado corto, lento y altas hidrataciones.
  • Fermentación en bloque sin llegar a doblar y hornear joven.
  • En la primera fermentación en bloque, no dejar doblar el volumen de masa, formar antes.
  • La segunda fermentación, en pieza mas larga.
  • Panes, pastas y galletas.

Información adicional

Peso N/D
Tipo

,

Ficha Técnica

Descargar ficha técnica de la Harina de trigo khorasan KAMUT® Integral Ecológica

Recetas

Selección de recetas que se pueden hacer con la Harina de trigo khorasan KAMUT® Integral Ecológica:

-Receta de batard integral de Kamut

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Harina de trigo khorasan KAMUT® integral ecológica”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *