Farina de blat khorasan KAMUT® integral ecològica

31.58 € ( 10kg )


75.45 € ( 25kg )


Sin Stock

Farina de blat khorasan KAMUT® integral ecològica

31.58 € ( 10kg )


75.45 € ( 25kg )


Neteja

Descripció

Farina de blat dur Khorasan Kamut® integral. Pans amb gust característic del blat dur, crosta cruixent i daurada.

Farina de gra sencer (100% de l’endosperm, el segó i el germen).

www.kamut.com

Recomanacions:

  • Amassat curt, lent i altes hidratacions.
  • Fermentació en bloc sense arribar a doblar i fornejar jove.
  • En la primera fermentació en bloc, no deixar doblar el volum de la massa, formar abans.
  • La segona fermentació, en peça més llarga.
  • Pans, pastes i galetes.

 

Informació addicional

Pes N/A
Tipo

,

Fitxa Tècnica

Descarrega la fitxa tècnica de la Farina de blat khorasan KAMUT® Integral Ecològica

Receptes

Selecció de receptes que es poden fer amb la Farina de blat khorasan KAMUT® Integral Ecològica:

– Recepta batard de kamut integral

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Farina de blat khorasan KAMUT® integral ecològica”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *