PETS DE MONJA
| Ingredients | Quantitat |
| Farina d’Espelta T80 | 200 g |
| Farina d’ametlla | 200 g |
| Sucre | 200 g |
| Ous | 3 |
| Llevadura química | 4 g |
| Aigua | 20 g |
| Sal | Una mica |
| Ratlladura de llimona |
| Proceso |
| 1-BARREJAR
Barregem tots els ingredients fins a aconseguir una massa homogènia i no molt tova. |
| 2- INTRODUIR MANGA PASTISSERA
Incorporem la massa en una màniga pastissera i en una safata amb paper de forn anem col·locant porcions d’aprox. 2 cm de diàmetre. |
| 3- COCCIÓ
Cocció a T ª 160-180ºC (depèn de les característiques de cada forn) fins que quedin daurats. |
