Característiques del gra
Composició, percentatge, contingut de fibres i extracció dels grans amb algunes receptes.
Continue readingMonthly Archives: gener 2021
PETS DE MONJA
Ingredients Quantitat Farina d’Espelta T80 200 g Farina d’ametlla 200 g Sucre 200 g Ous 3 Llevadura química 4 g Aigua 20 g Sal Una mica Ratlladura de llimona Proceso 1-BARREJAR Barregem tots els ingredients fins a aconseguir una massa homogènia i no molt tova. 2- INTRODUIR MANGA PASTISSERA Incorporem la massa en […]
Continue reading
