PA DE SÈGOL T80 AMB FRUITES I PIPES DE GIRASOL
Ingredients Quantitat (g) Percentatge (%) Farina de sègol T80 2000 Sal 40 2% Llevat (sec) 10 0.5% Massa mare de sègol 400 20% Fruits vermells deshidratats 250 12.5% Orellanes 250 12.5% Pipes girasol 250 12.5% Aigua 1600 80% Procés 1-AMASSAT: Incorporem tots els ingredients exceptoe les fruites i les pipes. Amassem fins que quede […]
Continue reading
