Tag Archives: blat T150

  Ingredients Qantitadt(g) Percentatge (%) Farina blat T150 Eco  2000 Mix. 6 llavors Eco 300  15% Massa mare 600 30 Llevat sec  8  0.4% Sal 40  2% Aigua 1460 73%   Proceso 1-AUTOLISIS: Incorporem la farina, l’aigua i la massa mare a l’amassadora, barrgem i deixem reposar aprox.15 min. Al ser una farina  mòlta a […]